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酸辣鸡杂

序号:TC2771 酸辣鸡杂-菜系:川菜 口味:酸辣 价格:10-40元 特色:酸辣可口,营养丰富。 原料:鸡杂,盐,香菜或...
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特产名称 酸辣鸡杂
更新日期:2020-03-16
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产品特色

菜系:川菜

  口味:酸辣

  价格:10-40元

  特色:酸辣可口,营养丰富。

  原料:鸡杂,盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋。

  制作方法:

  1.用盘装些酸辣椒待用。

  2.鸡肾洗净切片,待用。

  3.待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

  4.将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅装盘。

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