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曲阜熏豆腐

序号:TC1936 曲阜熏豆腐-曲阜熏豆腐驰名中外,既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜...
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特产名称 曲阜熏豆腐
更新日期:2020-03-07
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产品特色

曲阜熏豆腐驰名中外,既是当地独具特色的传统小吃,又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一,其发展至今已有几百年历史,因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。
曲阜熏豆腐可凉拌,也可炖熏,其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中,加水没盖,放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后,非常美味。2013年,在曲阜市工商局指导下,曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。近年来,来曲阜旅游的人常在孔家菜馆或酒店里点名品一品曲阜熏豆腐。随着电商和物流的发展,曲阜熏豆腐这一特色小吃目前已经走向全国各地。

  曲阜熏豆腐

  曲阜市孔府菜研究会

  12176848

  熏豆腐;豆腐制品

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